Snelle minestrone (maaltijd) soep voor zwemles!

Op woensdagavond is het bij ons altijd spitsuur. Bij een ander kan dat weer een andere dag zijn, maar iedere ouder met een kind op de basisschool herkent dit wel; racen naar zwemles, voetbal etc. en ja, tussendoor moet er dan ook nog gezond gegeten worden. Tenminste, dat moet niet, maar willen we natuurlijk wel.

Er zijn van die dagen in de week waar je ’s morgens al tegenop ziet. Als je je al bedenkt wat je die dag allemaal moet doen en waar je heen moet, duizelt het al. School, werken, spelen, boodschappen, zwemles, muziekles of een andere les, kat naar de dierenarts, dat soort dingen. En nee, dan heb je geen tijd en geen zin om lang in de keuken te staan. Zoals ik al zei hebben wij op woensdag zo’n dag. Milan zwemt aan het begin van de avond en ik wil voor die tijd gegeten hebben. Hij moet geen honger hebben tijdens het zwemmen en anders wordt het wel heel laat voor ze thuis zijn. Lees verder...

Bekijk bericht