Bij het bakken van cupcakes, muffins en kleine cakes spelen bakvormen een grotere rol dan veel mensen denken. Ze zorgen ervoor dat het beslag netjes in vorm blijft tijdens het bakken. Daarnaast maken ze het serveren en presenteren een stuk makkelijker. Papieren bakvormen zijn daarom al jarenlang populair bij zowel thuisbakkers als professionals. Deze vormpjes zijn praktisch, hygiënisch en verkrijgbaar in veel soorten en maten. Ze worden vaak gebruikt voor cupcakes, muffins en kleine taartjes.
Wat zijn papieren bakvormen?
Papieren bakvormen zijn kleine bakvormpjes die gemaakt zijn van speciaal hittebestendig papier. Ze worden meestal gebruikt in combinatie met een muffinbakblik, maar sommige stevige varianten kunnen ook zelfstandig worden gebruikt. Het papier zorgt ervoor dat het beslag niet direct tegen het metaal van de bakvorm komt.
Tijdens het bakken houdt het vormpje het beslag netjes bij elkaar. Hierdoor krijgen cupcakes en muffins een mooie ronde vorm. Na het bakken kun je het gebak eenvoudig uit de vorm halen zonder dat het blijft plakken.
Waarvoor gebruik je cupcakevormpjes?
Cupcakevormpjes worden vooral gebruikt voor het bakken van cupcakes en muffins. Het beslag wordt in de papieren vormpjes gegoten en daarna in een muffinbakblik geplaatst. Zo blijven de vormpjes stevig staan tijdens het bakken.Naast gewone cupcakes worden deze vormpjes ook gebruikt voor kleine desserts, brownies of mini taartjes. Door de vele kleuren en prints zijn ze ook geschikt voor feestjes, verjaardagen en andere gelegenheden. Voor kleine traktaties zijn mini cupcakes vormpjes die hun vorm goed behouden erg handig. Deze kleine vormpjes zijn ideaal voor hapklare cupcakes die perfect passen bij een high tea, verjaardag of feestelijke tafel.
Voordelen van papieren bakvormen
Papieren bakvormen bieden verschillende voordelen tijdens het bakken. Het grootste voordeel is het gemak. Je hoeft de bakvorm meestal niet in te vetten, omdat het papier voorkomt dat het gebak blijft plakken.
Ook zorgen papieren vormpjes voor een nette presentatie. Cupcakes kunnen direct worden geserveerd in het vormpje waarin ze zijn gebakken. Dit maakt het uitdelen en transporteren eenvoudiger.
Daarnaast zijn ze hygiënisch in gebruik. Na het bakken kun je het vormpje gewoon weggooien. Hierdoor heb je minder afwas en blijft je bakblik schoon.
Nadelen om rekening mee te houden
Hoewel papieren bakvormen veel voordelen hebben, zijn er ook enkele aandachtspunten. Dunne vormpjes kunnen soms uitzetten tijdens het bakken wanneer ze niet in een muffinbakblik staan. Het gebruik van een stevig bakblik helpt om de vorm goed te behouden.
Ook kunnen sommige lichte papieren vormpjes vet doorlaten wanneer het beslag veel boter bevat. Kwalitatieve bakvormpjes verminderen dit probleem vaak aanzienlijk.
Voor grotere baksels kan papier soms minder stevig zijn dan metalen bakvormen. In dat geval is een stevige papieren vorm of een combinatie met een bakblik een goede oplossing.
Veel verschillende soorten en maten
Papieren bakvormen zijn verkrijgbaar in veel varianten. Zo zijn er standaard cupcakevormpjes, mini cupcakevormpjes en grotere vormen voor muffins. Daarnaast bestaan er ook speciale vormen voor kleine cakes en taartjes. Naast verschillende formaten zijn er ook veel kleuren en ontwerpen. Van neutrale witte vormpjes tot feestelijke prints met patronen. Hierdoor kun je het uiterlijk van je baksels aanpassen aan het thema van een feest of gelegenheid.
Het assortiment papieren bakvormen van Baktotaal
Baktotaal biedt een uitgebreid assortiment papieren bakvormen voor verschillende soorten gebak. Het assortiment bevat vormpjes in verschillende maten, kleuren en stijlen. Veel bakkers kiezen ervoor om papieren bakvormen voor cakes en taarten te gebruiken, omdat ze praktisch zijn en zorgen voor een nette presentatie. De stevige papieren vormen blijven goed staan tijdens het bakken en maken het serveren van je gebak een stuk eenvoudiger.
Bedankt voor het lezen en leuk dat je Mamablogger een bezoekje brengt! Mijn naam is Marisca. Ik ben getrouwd met Patrick en Moeder van Milan (okt. ’10) en Floris (okt. ’17). Niets is leuker dan schrijven over het moederschap en jullie te inspireren met budgettips, uittips, persoonlijke verhalen etc. Kortom, Mamablogger is het meest persoonlijke online magazine voor moeders.
