We kunnen koffie niet direct drinken als het is geplukt. Voordat je je kopje koffie ermee zet, wordt de koffie geroosterd. De manier waarop koffiebonen worden geroosterd, zorgt voor verschillen in smaak. Grofweg zijn er drie soorten branding: light roast, medium roast en dark roast. Voor al deze opties valt weer iets te zeggen qua smaakbeleving. Waar kun je nu het best voor kiezen? Hoewel het grotendeels een persoonlijke afweging is, helpen we je met deze uitleg en tips een eindje op weg.

Bekijk bericht