Kerst staat voor de deur, en eerlijk is eerlijk: ik ben geen keukenprinses. Lange recepten, ingewikkelde technieken en uren in de keuken? Dat is niet mijn ding. Er is een reden waarom we ieder jaar weggaan met Kerst, haha. Toch vind ik het wel leuk om bijvoorbeeld op kerstavond iets gezelligs te doen. Gelukkig ontdekte ik dat je met een paar simpele, makkelijke en kindvriendelijke kerstbijgerechten al een geweldig kerstdiner kunt maken.
Mijn favoriet: aardappelgratin
Een echte klassieker die indruk maakt zonder dat het moeilijk is: aardappelgratin. Je snijdt de aardappels, doet er een romige laag overheen, strooit er een beetje kaas op en de oven doet de rest. Floris vindt het zelfs leuk om te helpen met het kaaslaagje. Het mooie van aardappelgratin? Het ziet er feestelijk uit, ruikt heerlijk en iedereen is er dol op, zelfs mijn kieskeurige eters.
Groenten die iedereen lekker vindt
Naast aardappelgratin zijn er een paar andere kerstbijgerechten die weinig werk kosten en ideaal zijn voor gezinnen met kinderen:
- Geroosterde wortels en pastinaak: snijden, besprenkelen met olie, kruiden toevoegen en de oven doet de rest. Lekker, kleurrijk en eenvoudig.
- Spruitjes met spekjes: stomen of kort koken, samen met spekjes roerbakken of in de oven, en je hebt een feestelijk groentegerecht dat verrassend goed smaakt.
- Zoete aardappel uit de oven: ideaal om van tevoren klaar te maken. Snijd in plakken of blokjes, voeg kruiden toe en roosteren maar. Kinderen vinden het leuk om te zien hoe het goudbruin wordt.
Tips voor een stressvrij kerstmenu
Het geheim van een ontspannen kerstmaaltijd is planning. Kies een paar betrouwbare bijgerechten, zoals aardappelgratin en geroosterde groenten, en voeg eventueel één spektakelstuk toe. Zo kun je genieten van de dag zelf, zonder uren in de keuken te staan.
Wil je nog meer inspiratie voor makkelijke en kindvriendelijke kerstbijgerechten? Hier vind je een handig overzicht met heerlijke suggesties. Van klassieke aardappels tot verrassende groentegerechten, er zit altijd iets bij wat bij jouw gezin past.
Mijn kerstadvies voor drukke gezinnen
Ook als je geen keukenprinses bent, kun je een tafel vol lekkere kerstbijgerechten neerzetten. Met een schaal aardappelgratin en wat kleurrijke groenten heb je al een feestelijk kerstdiner waar iedereen van zal smullen en dat zonder stress!
Bedankt voor het lezen en leuk dat je Mamablogger een bezoekje brengt! Mijn naam is Marisca. Ik ben getrouwd met Patrick en Moeder van Milan (okt. ’10) en Floris (okt. ’17). Niets is leuker dan schrijven over het moederschap en jullie te inspireren met budgettips, uittips, persoonlijke verhalen etc. Kortom, Mamablogger is het meest persoonlijke online magazine voor moeders.
